氨气是一种具有强烈刺激性和窒息性的气体，按照现行国家标准的有关规定，氨属于Ⅳ级轻度危害的有毒物质。人们通过吸入和接触后，轻者产生黏膜刺激及损伤、眼睑浮肿、咳嗽、呼吸困难、呕吐、角膜溃疡等症状，重者窒息致死。空气中含量达到一定比值时，遇热或者遇明火时可燃烧，甚至发生爆炸。
氨制冷作业工人主要接触高浓度氨气可引起急性氨中毒，引起组织溶解坏死作用。而长期接触低浓度的氨，一是使脑氨增加，可产生神经毒作用；二是使三磷酸腺苷减少，阻碍三羧酸循环，降低细胞色素氧化酶的作用，抑制组织呼吸，造成缺氧。出现头昏、头痛、失眠、多梦等神经衰弱症状，同时，咳嗽、咯痰、胸部肺纹理增粗、紊乱和肺功能异常率等均明显增多或增高，低浓度氨气对作业工人的呼吸系统有一定危害作用。长期接触低浓度氨气可造成肺功能损害，引起气道阻力增大，属阻塞型通气功能障碍。为了人们的生命财产安全，建议在气体泄漏的地方安装氨气51黑料吃瓜网，跟氨气气体报警控制主机配套使用。检测氨气气体泄漏达到一定浓度给予报警。
